📝 Ingredientes:
500 g de carne molida
Sal y pimienta
Pimentón dulce
500 g de pimientos variados, cortados en cubos
300 g de arroz
100 g de pasta de tomate
500 g de tomate triturado
500 ml de caldo de verduras
Kétchup al gusto (opcional) 👩‍🍳 Preparación:
Lava los pimientos, córtalos por la mitad, quítales las semillas y pícalos.

Sazona la carne molida con sal, pimienta y pimentón.

En una sartén grande, dora la carne molida a fuego alto sin añadir grasa.

Añade los pimientos picados y el arroz a la carne y sofríe brevemente.

Incorpora la pasta de tomate y sofríe brevemente también.

Ahora añade los tomates colados y el caldo de verduras y mezcla bien.

Lleva la mezcla a ebullición y luego cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.

Sazona al gusto con un poco de kétchup de curry, si lo deseas.

✨ Sugerencia para servir:
Perejil fresco picado o una cucharada de yogur natural como guarnición le darán un toque fresco a este plato.

Disfruta del sabor del Mediterráneo con esta sencilla y deliciosa sartén de pimientos, arroz y carne molida. Esta abundante comida combina carne molida jugosa con coloridos pimientos y arroz lleno de sabor, todo en una deliciosa salsa de tomate. Perfecta para una cena rápida, sabrosa y satisfactoria.

¡Buen provecho! 🍽️