Ingredientes:

1 plátano grande y maduro

2 huevos medianos o pequeños

2 cucharadas de harina (por ejemplo, de espelta o integral)
Un poco de aceite de coco u otro aceite para freír

Opcional: Canela en polvo o un poco de azúcar al gusto Preparación:
Prepara el plátano: Pela el plátano y machácalo finamente con un tenedor en un bol.

Prepara la masa: Añade los huevos y mezcla bien. Luego, incorpora la harina hasta obtener una masa homogénea. Opcionalmente, añade un poco de canela o azúcar.

Prepara la sartén: Calienta un poco de aceite en una sartén y extiéndelo uniformemente.

Fríe las tortitas: Vierte porciones de masa en la sartén. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén doradas.

Sirve: Disfruta con fruta fresca, yogur o el acompañamiento que prefieras.

Valores nutricionales por ración (aprox. 2 tortitas):
Proteínas: aprox. 22 g
Carbohidratos: aprox. 30 g
Grasas: aprox. 10 g
Estas tortitas proteicas demuestran que comer sano y disfrutar pueden ir de la mano. Son fáciles de adaptar, rápidas de preparar y te mantienen saciado por mucho tiempo: ideales para empezar el día de forma saludable o como un tentempié energético después de entrenar.

¿Quién dice que los panqueques no pueden ser saludables? ¡Estos panqueques fitness demuestran lo contrario! Con más de 20 g de proteína por porción, no solo son increíblemente saciantes, sino también ideales para quienes buscan perder peso o fortalecer sus músculos. La combinación de plátano, huevos y harina integral hace de estos panqueques un capricho nutritivo que puedes disfrutar sin remordimientos. Perfectos para un desayuno energético o como tentempié después del entrenamiento: ¡estos panqueques son fáciles y rápidos de preparar y tienen un sabor fantástico!

¡Que los disfrutes! 💪🥞