Ingredientes
Para la masa:
100 g de queso mozzarella rallado
30 g de harina de almendras
60 g de queso crema
1 huevo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de condimento italiano
Para el relleno:
120 ml de salsa de pizza
100 g de queso mozzarella rallado
Ingredientes adicionales a tu elección (por ejemplo, salami, pimientos, champiñones, salchicha) Preparación
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.

En un bol, mezcla todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa elástica.

Extiende la masa sobre el papel vegetal formando un rectángulo de aproximadamente 0,5 cm de grosor.

Unta la salsa de pizza sobre la masa, dejando un borde de 2 cm alrededor.

Espolvorea con mozzarella y los ingredientes que prefieras.

Enrolla la masa firmemente desde el lado más largo y córtala en 8-10 rebanadas iguales.

Coloca los rollitos de pizza en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos.

Hornea durante 13-15 minutos, o hasta que estén dorados.

Déjalos enfriar un poco y ¡a disfrutar!

Estos rollitos de pizza ultrarrápidos son un truco infalible para quienes quieren preparar algo delicioso en solo unos minutos. La masa de queso baja en carbohidratos es facilísima de preparar, se extiende a la perfección y puedes personalizar el relleno a tu gusto. Ideal como tentempié, para fiestas o para una cena rápida.

¡Buen provecho!