A toda la familia le encanta: Empanadillas de hojaldre rellenas de carne molida y hamburguesa con queso 🧀🥩

Escrito por Sylvia Baumann

🛒 Ingredientes (para aprox. 8 unidades)

1 rollo de hojaldre (aprox. 275 g)
300 g de carne molida
100 g de queso cheddar (rallado o en cubos pequeños)
1 cebolla
2 cucharadas de kétchup
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta
Aceite para freír
1 huevo para pincelar (opcional) 👩‍🍳 Preparación

Preparación: Precalienta el horno a 200 °C (390 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.

Sofríe la cebolla: Pela y pica finamente la cebolla. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

Dora la carne molida: Agrega la carne molida, dórala hasta que esté desmenuzada y sazona con sal y pimienta. Cocina bien.

Sabor a hamburguesa con queso: Retira la sartén del fuego. Incorpora el kétchup y la mostaza, mezcla bien y deja enfriar brevemente.

Corta la masa de hojaldre: Extiende la masa de hojaldre y córtala en aproximadamente 8 rectángulos iguales.

Relleno: Coloca un poco de la mezcla de carne molida en cada rectángulo y cubre con queso cheddar.

Sella: Humedece los bordes de la masa con un poco de agua, dóblalos y presiona los bordes firmemente (opcionalmente, decora con un tenedor).

Hornea: Coloca los pastelitos en la bandeja para hornear. Pinta con huevo batido, si lo deseas. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

💡 Consejos
Para un sabor extra a hamburguesa: Mezcla unos pepinillos picados con la carne molida.

Para más sabor: Agrega una pizca de pimentón o ajo en polvo a la carne molida.

Acompañamientos: Combinan a la perfección con una ensalada fresca o una salsa rápida de yogur y hierbas.

Conservación: Las sobras se conservan en el refrigerador de 1 a 2 días y se pueden recalentar brevemente en el horno hasta que estén crujientes.

❤️ Conclusión
Estas empanadillas de hamburguesa con queso son las favoritas de la familia: fáciles de preparar, deliciosas y perfectas cuando necesitas algo salado que seguro triunfará. ¡Diviértete preparándolas!

Cuando necesitas algo rápido pero delicioso, ¡estas empanadillas de hamburguesa con queso son simplemente perfectas! Deliciosamente crujientes por fuera, jugosas por dentro, con carne molida llena de sabor, un toque de kétchup y mostaza, y queso cheddar derretido. Perfectas para la cena, como aperitivo en una fiesta o para un bufé. Y lo mejor de todo: ¡desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!

Esto es lo que puedes esperar: mínimo esfuerzo, pocos ingredientes y un resultado que a todos les encanta, especialmente a los niños.

¡Que las disfrutes! 🥰