¿Buscas un desayuno rápido, saludable y delicioso? ¡Estas panqueques de banana con avena son perfectas! 💪🌞

📋 Ingredientes:

• 2 bananas maduras 🍌🍌
• 2 huevos 🥚🥚
• 1/2 taza de avena en hojuelas 🌾 (puedes usar avena tradicional o instantánea)
• 1/2 cucharadita de canela (opcional) 🍂
• 1 pizca de sal 🧂
• Un chorrito de esencia de vainilla (opcional) 🌼
• Aceite de coco para cocinar 🥥🧴

👩‍🍳 Modo de preparación:

1. En un bol, aplasta las bananas con un tenedor hasta hacerlas puré 🍌➡️🍯
2. Agrega los huevos, la avena, la canela, la sal y la vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa cremosa 🥣
3. Deja reposar la mezcla 5 minutitos para que la avena se hidrate bien ⏱️
4. Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite de coco 🥄🔥
5. Vierte porciones pequeñas de la mezcla y cocina a fuego medio-bajo por unos 2 minutos de cada lado, hasta que estén doraditas ✨
6. ¡Sirve con frutas, yogur, miel o lo que te encante! 🍓🍯🥥

💚 Con avena, fuente de fibra
💚 Sin azúcar refinada
💚 Sin harina de trigo
💚 ¡Apta para niños y adultos!