Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
1/2 lata de leche condensada
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de mantequilla derretida
1 pizca de sal

Preparación
En un recipiente amplio, combina la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Añade el huevo, la leche condensada y la mantequilla previamente derretida.
Integra bien todos los ingredientes hasta formar una masa suave y un poco pegajosa.
Amasa ligeramente durante 1 o 2 minutos, solo hasta que la mezcla esté uniforme.
Divide la masa en partes iguales, haz bolitas y aplástalas con suavidad para darles forma de gorditas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Cocina cada gordita de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
Retíralas del sartén y déjalas reposar un par de minutos antes de servir.
Sugerencia
Puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con mantequilla, mermelada o incluso un poco más de leche condensada por encima.