En nuestros hogares, las tartas de frutas son un clásico que nunca pasa de moda. Una de las más populares es la de crema agria, que ha ganado popularidad gracias a su suavidad y fácil preparación. La crema agria le da a la masa suavidad y jugosidad, lo que hace que la tarta no se seque ni siquiera al día siguiente. Esto la convierte en una opción ideal no solo para hornear los fines de semana.
Es perfecto como detalle para un invitado inesperado o como postre para acompañar una taza de café por la tarde. Puedes usar casi cualquier fruta que tengas a mano. Cada tipo le dará al pastel un toque diferente. Simplemente mezcla los ingredientes, vierte la mezcla en una bandeja para hornear y agrega la fruta.
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g de azúcar extrafino
- 1 azúcar de vainilla
- 200 g de crema agria
- 100 ml de aceite
- 250 g de harina común
- 1 polvo de hornear
- fruta al gusto
- azúcar glas para espolvorear
Procedimiento
- En un bol, bate los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora la crema agria y el aceite. Mezcla la harina con el polvo de hornear y agrégala gradualmente a la masa.
- Debes obtener una masa suave y semilíquida, sin grumos. Extiende la masa uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Coloca la fruta encima. Si usas trozos grandes, presiónalos ligeramente sobre la masa.
- Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado. Al final de la cocción, comprueba si está listo insertando un palillo. Deja enfriar y espolvorea ligeramente con azúcar glas.
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