​¿Buscas una cena rápida o el acompañamiento ideal para tus comidas? 🏠 Estas tortitas son suaves por dentro y tostadas por fuera. ¡Con un toque de queso quedan de otro planeta! 🧀🤤
​📝 PASO A PASO PARA UN DORADO PERFECTO:
​¡Al punto! 🔨🥔
Cocina las 4 papas hasta que estén bien suaves. Escúrrelas y aplástalas con ganas hasta tener un puré bien liso. ¡Esa es nuestra base!
​La mezcla ganadora 🥚🥣
Añade el huevo al puré y mezcla bien. Luego incorpora la harina (o pan rallado), el queso, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. ¡Huele que alimenta!
​¡Manos a la obra! 🙌✨
Con las manos un poquito húmedas, forma bolitas y aplástalas con cuidado para darles forma de tortitas. ¡Hazlas del tamaño que más te guste!
​¡Al fuego! 🔥🍳
Calienta el aceite y fríelas unos 2-3 minutos por lado. El secreto es no moverlas mucho hasta que veas los bordes doraditos. ¡Queremos ese “crunch” perfecto!
​¡A disfrutar! 🥗💨
Pásalas por papel absorbente para quitar el exceso de aceite y sírvelas calientitas.
​💡 EL TRUCO DE ORO:
​Si quieres que queden extra firmes, mete la mezcla al refrigerador unos 15 minutos antes de formar las tortitas. ¡Se manejarán mucho mejor y no se te pegarán! 👩‍🍳❄️