​¿Sabías que con solo 4 ingredientes puedes hacer la mejor masa para empanadas de tu vida? ✨ Quedan suaves, no se rompen al cerrar y sirven tanto para el horno como para freír. ¡Guarda esta receta porque es un tesoro! 📝💛
​📝 PASO A PASO “SIN FALLAS”:
​¡Derrite el sabor! 💧🔥
En el agua caliente, disuelve la manteca (o grasa) y la cucharada de sal. Mezcla bien hasta que esté todo integrado. ¡Este es el secreto de la flexibilidad!
​¡Todo al bol! 🥣✨
Pon los 500g de harina en un recipiente grande, haz un huequito en el centro y vierte la mezcla del agua caliente. ¡Cuidado no te quemes!
​¡Dale con ganas! 🙌💨
Mezcla primero con una cuchara y luego pasa a la mesa. Amasa de 5 a 7 minutos hasta que sientas la masa suavecita y lisa bajo tus manos.
​La siesta necesaria 💤❄️
Cubre la masa y déjala reposar 1 hora. No te saltes este paso, ¡es lo que hace que después se estiren de maravilla sin encogerse!
​¡Forma tus discos! 🥟📏
Divide en bolitas de unos 30-40g y estíralas con el rodillo hasta que tengan el grosor perfecto. ¡Listas para rellenar con lo que más te guste! 🍖🧀
​💡 EL TIP DE ORO:
​Si vas a hacer muchas, guárdalas con separadores de plástico entre cada una. ¡Así no se pegan y las tienes listas en el congelador para cuando tengas un antojo! 👩‍🍳❄️