​¿Tienes bananas muy maduras en la cocina? ¡No las tires! 

 Conviértelas en este pastel húmedo, aromático y con un caramelo de locos. Es la receta perfecta para acompañar un cafecito recién colado. ¡Guarda este post porque lo vas a amar! 

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 1. EL CARAMELO (La gloria dorada):
​En una olla, derrite 1 taza de azúcar hasta que esté dorado.
​Agrega 1/2 taza de agua con mucho cuidado y mezcla hasta que la calda esté lisita.
​Viértela en el molde y cubre el fondo con las bananas en rodajas. ¡Esto es lo que hará que se vea espectacular al desmoldar! 

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 2. LA MASA (Esponjosa y con sabor a hogar):
​¡Machaca el sabor! 

 En un bol, amasa bien 3 bananas.
​Mezcla rica: Agrega 3 huevos, 1 taza de leche, 1 taza de azúcar y 2 cucharadas de mantequilla. Bate bien hasta que todo esté integrado.
​El toque final: Incorpora 2 tazas de harina y 1 cucharadita de canela. Mezcla hasta que esté suave y termina con 1 cucharada de fermento, mezclando delicadamente. 

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 3. AL HORNO:
​Vierte la masa sobre las bananas caramelizadas.
​Hornea a 180°C por unos 40-50 minutos.
​¡TRUCO DE ORO! 

 Espera solo 10 minutos y desmolda mientras esté tibio. Si se enfría mucho, el caramelo se pega al molde. ¡Queremos que esa calda chorree por todos lados! 

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 EL TIP PRO:
​Si quieres que sea aún más especial, añade una pizca de nuez moscada a la masa o unos trocitos de nuez picada. ¡El aroma será de otro planeta!