INGREDIENTES
1 huevo
8 g (3/4 cucharadas) de azúcar de vainilla
25 g (2 cucharadas) de azúcar
Una pizca de sal
130 g (1/2 taza) de yogur
30ml (2 cucharadas) de aceite vegetal
60ml (1/4 taza) de jugo de naranja
Cáscara de naranja)
300 g (2 1/4 tazas) de harina para todo uso
6 g (1/2 cucharada) de levadura en polvo
Aceite para freír
Azúcar en polvo

MÉTODO

1. En un bol agregue el huevo, el azúcar de vainilla, el azúcar, la sal, el yogur, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja y bata. Agrega la harina y la levadura en polvo y mézclalos todos hasta obtener una mezcla compacta.
2. Transfiera la mezcla a la manga pastelera y exprima la masa en una olla con aceite caliente. Cortar con las tijeras para obtener los buñuelos. Freír hasta que estén doradas.
3. Transfiera los buñuelos al plato para servir y decórelos con azúcar glass.