Rápido de preparar y perfecto para cualquier día. Preparación

Primero, disuelva la levadura en el agua y déjela reposar 10 minutos. Mezcle la harina y la sal en un bol.

Añada la mezcla de levadura y amase la masa a mano hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa empiece a despegarse de los lados del bol.

Cubra con film transparente y deje levar la masa durante 1,5 a 2 horas.

Retire el film transparente y doble con cuidado los bordes de la masa con la mano o con una espátula.

Vuelva a cubrir con film transparente y deje levar durante otras 1,5 horas.

Luego, retire la masa del bol y dele forma de bola rápidamente.

Engrase un bol limpio con un poco de aceite, coloque la bola de masa dentro, cúbrala con film transparente y deje levar de nuevo durante 1 hora.

Ahora, precaliente el horno a 230 °C (450 °F) con la configuración de horno convencional (calor arriba y abajo). Precaliente una olla de hierro fundido con tapa en el horno durante 1 hora. Ahora, coloca la bola de masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Retira la olla del horno después de precalentarla, ya que estará muy caliente.

Luego, vierte con cuidado la masa en la olla, tápala y hornea en el horno caliente durante 30 a 35 minutos.

Finalmente, retira la tapa y hornea el pan durante otros 20 minutos. Después, déjalo enfriar.