Ingredientes (para aprox. 8 porciones):
200 g de fresas frescas
120 g de nata para montar
250 g de queso quark o queso crema (al gusto)
50–70 g de azúcar (según la dulzura de las fresas)
1 sobre de azúcar vainillado
6 hojas de gelatina o 1 sobre de gelatina en polvo
150 g de bizcochos de mantequilla
60 g de mantequilla (derretida)
Opcional: fresas adicionales para decorar