Ingredientes

1-2 rollos de hojaldre (de la sección refrigerada)
100-150 g de jamón cocido
150-200 g de queso (por ejemplo, Gouda o Emmental)
1 huevo (para pincelar)Preparación
Precaliente el horno a 200 °C (390 °F).

Extienda la masa de hojaldre y córtela en cuadrados iguales.

Corte el jamón y el queso en dados.

Opcionalmente, coloque una pequeña cantidad de queso crema o crema agria en el centro de cada cuadrado.

Distribuya el jamón y el queso por encima y sazone ligeramente.

Doble los cuadrados de hojaldre formando triángulos o paquetitos.

Presione los bordes firmemente (opcionalmente, pincele con clara de huevo para sellarlos mejor).

Coloque los paquetitos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.

Pinte con yema de huevo batida.

Hornee durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Consejos
Estos paquetitos de hojaldre son perfectos como aperitivo, para fiestas o como cena rápida. Puede variar fácilmente el relleno; por ejemplo, con espinacas, queso feta o salami. Están más ricos recién salidos del horno, cuando el queso aún está bien derretido.