🍞 Masa de Ciabatta
🧾 Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
1 ¼ taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
👩‍🍳 Preparación
Mezcla la levadura con el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
En un recipiente grande, agrega la harina y la sal.
Añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
Mezcla hasta formar una masa húmeda y pegajosa.
Amasa ligeramente durante unos minutos.
Cubre la masa y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Coloca la masa sobre una superficie con harina y dale forma.
Hornea a 220 °C durante 25–30 minutos o hasta dorar.
🫓 Masa de Focaccia
🧾 Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
1 ¼ taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
👩‍🍳 Preparación
Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
Mezcla la harina con la sal en un recipiente.
Agrega el agua con levadura y el aceite de oliva.
Mezcla y amasa hasta obtener una masa suave.
Cubre y deja reposar 1 hora.
Extiende la masa en una bandeja engrasada.
Haz pequeños hoyos con los dedos sobre la masa.
Rocía más aceite de oliva y añade hierbas si deseas.
Hornea a 200 °C durante 20–25 minutos.
🍕 Masa de Pizza
🧾 Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
1 taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
👩‍🍳 Preparación
Mezcla la levadura con el agua tibia y deja reposar unos minutos.
Coloca la harina y la sal en un recipiente grande.
Añade el aceite y la mezcla de levadura.
Mezcla y amasa hasta obtener una masa lisa.
Deja reposar durante 1 hora o hasta que crezca.
Extiende la masa con un rodillo.
Agrega salsa y tus ingredientes favoritos.
Hornea a 250 °C durante 12–15 minutos.
🍞 Masa de Pan Básico
🧾 Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
1 ¼ taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
👩‍🍳 Preparación
Mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar.
Deja reposar 5 minutos hasta que haga espuma.
Agrega la harina y la sal.
Mezcla y amasa durante 8–10 minutos.
Cubre la masa y deja reposar hasta que doble su tamaño.
Forma un pan redondo o alargado.
Deja reposar 20 minutos más.
Hornea a 200 °C durante 30–35 minutos o hasta dorar.