​¿Quieres que te queden súper esponjosos y altitos como los de las películas? 🎬 Hoy te comparto mi receta infalible para que consigas esas “nubes” de sabor en tu desayuno. ¡Prepárate para consentir a la familia! 🍯😋
​🛒 ¿Qué vas a necesitar?
​🌾 2 tazas de harina de trigo
​🍬 2 cdas de azúcar
​🥄 2 cdtas de polvo para hornear
​🧂 1 pizca de sal
​🥚 2 huevos
​🥛 1 1/2 tazas de leche
​🧈 2 cdas de mantequilla (derretida)
​🍯 Miel, jarabe de maple o frutas para acompañar.
​👩‍🍳 ¡Prepáralos paso a paso!
​Secos: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.
​Líquidos: En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida (¡ojo! que no esté muy caliente para no cocinar el huevo). 🥣
​La Unión: Vierte lo líquido sobre lo seco. TIP DE ORO: Mezcla suavemente solo hasta integrar. No batas demasiado, si quedan grumos pequeños… ¡mejor! Así quedarán más esponjosos. ☁️
​El Reposo: Deja descansar la masa de 5 a 10 minutos. Este es el truco para que el polvo de hornear haga su magia. ✨
​A la Sartén: Calienta una sartén a fuego medio con un poquito de mantequilla. Vierte una porción y espera a que salgan burbujas en la superficie.
​La Vuelta: Cuando los bordes se vean firmes, dales la vuelta y cocina 1 o 2 minutos más hasta que estén doraditos. 🥞🔥
​💡 CONSEJO DE COCINA: Sírvelos en torre con un cubito de mantequilla encima y deja que la miel ruede por los lados… ¡irresistible! 🤤🍓