Tarta de fresa y Fanta en 10 minutos: fácil, rápida y afrutada
Esta tarta de fresa y Fanta es increíblemente sencilla, rápida de preparar y con un delicioso sabor a fruta. La base, ligera y esponjosa, se elabora con aceite, huevos, azúcar y azúcar avainillado, y la Fanta le aporta una textura especialmente ligera y húmeda.
Perfecta para el verano, cumpleaños, invitados o cuando te apetece preparar una tarta rápida de improviso. Las fresas frescas le dan un toque especial y una presentación preciosa.
Ingredientes
Para la base:
120 g de azúcar
2 sobres de azúcar avainillado
2 huevos
60 ml de aceite, por ejemplo Aceite de girasol
150 ml de Fanta
200 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
Para la cobertura:
500 g de fresas
400 g de crema agria
200 g de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 sobre de estabilizador de nata
Opcional:
Azúcar glas para espolvorear
Un poco de chocolate rallado o coco rallado
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Engrasar un molde para hornear o forrarlo con papel vegetal.
En un bol, batir el azúcar, el azúcar vainillado y los huevos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Añadir poco a poco el aceite y la Fanta y mezclar brevemente.
Mezclar la harina con la levadura en polvo e incorporarla suavemente a la masa.
Vierter la masa en el molde preparado y alisar la superficie.
Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado. Dejar enfriar completamente.
Lavar y quitar el tallo a las fresas, luego cortarlas en rodajas o trocearlas.
Bate la nata con el estabilizador hasta que forme picos firmes.
Mezcla la crema agria con el azúcar y el azúcar avainillado hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de crema agria.
Extiende la crema uniformemente sobre la base de bizcocho fría.
Coloca las fresas encima y presiónalas ligeramente.
Refrigera el bizcocho durante al menos una hora antes de servir.
Consejo: Este bizcocho de fresa y Fanta está especialmente fresco si se sirve bien frío. También puedes prepararlo con mandarinas, frambuesas o cerezas.