🥗 Fantástica ensalada de pasta con aderezo de yogur
Ingredientes:
300 g de yogur natural
1 lata de guisantes (con zanahorias si se desea)
1 lata de maíz dulce
½ cebolla
450 g de pasta
½ pepino
5 pepinillos encurtidos
220 g de queso Gouda (en bloque)
Sal, pimienta
Hierbas para ensalada (opcional)
Opcional: un poco del jugo de los pepinillos
Preparación:
Pon a hervir una olla grande con agua salada.

Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla.

Corta el pepino y los pepinillos encurtidos en dados.

Escurre el maíz dulce y los guisantes.

Corta el queso Gouda en cubos medianos.

Cocina la pasta en el agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Escurre, enjuaga con agua fría y vuelve a escurrir bien.

Coloca todos los ingredientes preparados en un bol grande.

Mezcla el yogur natural con sal, pimienta y hierbas para ensalada (si se desea).

Si es necesario, añade un poco de jugo de pepino para que la salsa quede más cremosa.

Vierte la salsa de yogur sobre la ensalada y mezcla bien.

❄️ Enfría un momento y ¡a disfrutar! ¡Súper fresca y deliciosa!