​¿Quieres empezar un mini emprendimiento o simplemente lucirte en la merienda? ¡Esta receta es para ti! Con una misma masa suavecita, puedes crear tres estilos diferentes para armar una caja surtida espectacular. 🎁🤤
​🛒 Ingredientes para la masa base:
​🧈 250 g de manteca (a temperatura ambiente).
​🍬 200 g de azúcar.
​🥚 2 huevos.
​🍦 1 cdta de esencia de vainilla.
​🌾 500 g de harina (0000 o todo uso).
​🥄 10 g de polvo de hornear.
​🧂 1 pizca de sal.
​👩‍🍳 ¡Preparación Paso a Paso!
​Cremado: Batí la manteca con el azúcar hasta que esté bien blanca y cremosa. Sumá los huevos y la vainilla. 🥣
​Secos: Incorporá la harina, el polvo de hornear y la sal. Formá la masa sin amasar de más para que queden tiernas.
​Frío: Envolvela en film y llevala a la heladera por 30 minutos. ¡Esto es sagrado para que no pierdan la forma! ❄️
​✨ ¡Elegí tu versión favorita! ✨
​🍓 1. Pepas con Mermelada: Armá bolitas, hacé un hueco en el centro y rellená con mermelada (membrillo, batata o frutos rojos).
⏱ Horno: 170°C por 12-15 min.
​🥥 2. Alfajorcitos de Coco: Horneá tapitas redondas. Una vez frías, unilas con mucho dulce de leche y pasá los bordes por coco rallado. ¡Un clásico que nunca falla! 🍯
​🍬 3. Cookies con Confites: Formá bolitas, aplastalas un poco y poné confites de colores por arriba. ¡Ideales para los más chicos! 🌈
⏱ Horno: 170°C por 10-12 min.
​💡 SECRETOS DE REPOSTERA:
​¡Ojo con el horno! No dejes que se doren demasiado; tienen que salir claritas para que mantengan esa textura suave que se deshace en la boca. ☁️
​Para vender: Podés freezar las bolitas de masa ya formadas y hornearlas a pedido. ¡Galletas frescas siempre! ❄️🍪
​💬 ¿Cuál de estas tres opciones te tienta más para hoy?