Ingredientes:
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina de trigo
Aceite suficiente para freír
Azúcar para rebozar
Preparación:
- En una olla, calienta el agua junto con el azúcar, la sal y el aceite hasta que comience a hervir.
- Agrega la harina de golpe y remueve constantemente hasta formar una masa lisa y compacta que se despegue de las paredes.
- Retira del fuego y deja reposar la masa unos minutos. Luego colócala en una manga pastelera con boquilla estriada.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Forma los churros directamente sobre el aceite caliente y fríelos hasta que estén bien dorados y crujientes.
- Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Pásalos por azúcar al gusto y ¡Listo!