Ingredientes:

1 repollo puntiagudo
2 cebollas grandes
1 manojo de cebolletas
2 pimientos rojos
5 pechugas de pollo
1 frasco de brotes de soja
1 cucharada de maicena
200 ml de caldo
200 ml de salsa de soja o kecap manis
Sal al gusto
Jengibre en polvo al gusto
Pimentón dulce al gusto
Aceite para freír
Preparación:
Limpie el repollo puntiagudo, retire el corazón y córtelo en tiras finas.

Lave los pimientos, retire las semillas y córtelos en trozos pequeños.

Pele y pique las cebollas.

Limpie las cebolletas y córtelas en rodajas. Escurra bien los brotes de soja.

Lave el pollo, séquelo con papel de cocina y córtelo en cubos o tiras.

Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Saltee el pollo hasta que se dore.

Espolvorea la carne con maicena, fríela brevemente y retírala de la sartén.

Añade las verduras preparadas al wok y saltéalas brevemente.

Agrega el caldo y la salsa kecap manis o salsa de soja y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

Regresa el pollo al wok y mezcla bien.

Sazona con sal, jengibre molido y pimentón, y deja reposar un rato.

¡Buen provecho! 🍗🥢