1. Albóndigas de pollo con zanahoria al horno
Tiernas, rendidoras y fáciles de preparar
Ingredientes
1 pechuga de pollo molida
1 zanahoria rallada
1 huevo
2 cucharadas de avena
1 ajo picado
Sal y especias al gusto
Preparación
1. Combina el pollo con la zanahoria rallada.
2. Añade el huevo, la avena y los condimentos.
3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla.
4. Colócalas en una bandeja ligeramente engrasada.
5. Hornea a 180°C por unos 25 minutos.
Tip: Quedan doradas por fuera y súper suaves por dentro, perfectas para acompañar tus comidas.
2. Albóndigas de brócoli con queso
¡Una opción deliciosa sin carne!
Ingredientes
1 taza de brócoli cocido y picado
1 huevo
3 cucharadas de avena o pan integral rallado
2 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación
1. Tritura el brócoli hasta obtener una textura tipo puré.
2. Mézclalo con el huevo, la avena y el queso.
3. Forma las albóndigas con las manos.
4. Lleva al horno a 180°C durante 20 minutos.
Tip: Por fuera quedan ligeramente crocantes y por dentro súper cremosas
3. Albóndigas de berenjena estilo mediterráneo
Llenas de sabor y muy ligeras
Ingredientes
1 berenjena grande
1 huevo
3 cucharadas de pan rallado integral
1 cucharada de perejil fresco picado
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Cocina la berenjena en el horno o sartén hasta que esté suave.
2. Tritúrala y mezcla con los demás ingredientes.
3. Forma bolitas medianas.
4. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
Tip: Quedan increíbles acompañadas con salsa de tomate natural
4. Albóndigas de pollo rellenas de queso
¡Irresistibles y súper jugosas!
Ingredientes
1 pechuga de pollo molida
1 huevo
2 cucharadas de avena
Cubitos de queso
Sal y especias favoritas al gusto
Preparación
1. Mezcla el pollo con el huevo y la avena.
2. Toma pequeñas porciones y coloca un cubito de queso en el centro.
3. Cierra bien formando las albóndigas.
4. Hornea a 180°C durante aproximadamente 25 minutos.
Tip: Cuando las abres, el queso queda derretido y delicioso
