La bublanina es uno de los postres más populares, presente en nuestras cocinas desde hace generaciones. Su encanto reside principalmente en su sencilla preparación, su masa esponjosa y la posibilidad de usar casi cualquier fruta de temporada. Tanto si prefieres la clásica bublanina de cereza, como la de fresa o arándano, siempre crearás un postre que llenará tu hogar de un aroma delicioso.

En el artículo de hoy encontrarás recetas para los mejores bublanini. La ventaja de los bublanini es su versatilidad. Se pueden preparar en la versión tradicional en olla, con masa de yogur o con requesón. Gracias a esto, cada quien puede encontrar una receta que se ajuste a su gusto y a los ingredientes que tenga a mano.

Taza de té de burbujas
2 tazas de harina semigruesa
1 taza de azúcar granulada
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
2 huevos
1 polvo de hornear
1 azúcar de vainilla
una pizca de sal
fruta al gusto
Procedimiento
Bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado. Agrega la leche y el aceite. Incorpora la harina mezclada con el polvo para hornear y una pizca de sal. Vierte la masa sobre una bandeja para hornear engrasada y enharinada, o sobre una cubierta con papel de hornear. Coloca la fruta encima de la masa. Hornea durante 30-35 minutos a 180 grados. Una vez frío, espolvorea con azúcar glas.

Burbuja con requesón
250 g de requesón blando
2 tazas de harina semigruesa
150 g de azúcar extrafino
3 huevos
125 ml de leche
125 ml de aceite
1 polvo de hornear
1 azúcar de vainilla
una pizca de sal
fruta al gusto
Procedimiento
Engrasa la bandeja para hornear o cúbrela con papel de horno. Bate los huevos con el azúcar. Añade el requesón, el aceite y la leche y mezcla brevemente. Incorpora la harina mezclada con el polvo de hornear y una pizca de sal. Forma una masa homogénea, viértela sobre la bandeja y distribuye la fruta por encima. Hornea durante 30-35 minutos a 180 grados, hasta que la superficie esté dorada.
Burbuja de crema batida
250 ml de nata para montar
3 huevos
2 tazas de harina semigruesa
1 taza de azúcar
1 azúcar de vainilla
1 polvo de hornear
una pizca de sal
fruta al gusto
Procedimiento
Batir los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado hasta obtener una espuma ligera. Incorporar la crema batida. Añadir la harina mezclada con el polvo de hornear y una pizca de sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Verter la masa en el molde, extender la fruta y hornear durante 30-40 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.
Burbuja de pudín
2 tazas de harina semigruesa
1 bolsa de pudín de vainilla
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
2 huevos
3/4 taza de azúcar granulada
1 azúcar de vainilla
1 polvo de hornear
fruta al gusto
Procedimiento
Bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que estén espumosos. Vierte la leche y el aceite y mezcla brevemente. En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo para natillas, el polvo para hornear y una pizca de sal. Incorpora gradualmente la mezcla seca a la líquida.
Extiende la masa uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y coloca la fruta encima. Si es muy jugosa, puedes enharinarla ligeramente. Hornea durante 30-35 minutos a 180 grados. Una vez fría, espolvorea con azúcar.
¡Comparte estas sencillas recetas para preparar las mejores burbujas de frutas con tus amigos! ¡Seguro que también les encantarán!