Ingredientes

550 g de harina
1 taza de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca activa
5 cucharadas de aceite de oliva
250 g de queso feta
120 g de queso Kasseri
Un poco de orégano

Preparación

Primero, pon la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca activa en un bol y mezcla bien. Añade el agua y el aceite y amasa hasta obtener una masa pegajosa. Cubre la masa y déjala levar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Mientras tanto, engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva. Desmenuza el queso y amasa dos tercios con la masa levada.

Coloca la masa en la bandeja de horno y aplánala ligeramente. Espolvorea con el queso restante y el orégano. Hornea en un horno precalentado a 200 °C (390 °F) durante unos 40 minutos.

Este pan de queso está más rico cuando aún está caliente.

¡Buen provecho!