Esta sopa de bruja es rica, cremosa y con un toque picante. Con carne molida, pechuga de pollo, caldo de goulash, queso procesado, champiñones y mandarinas, es especialmente sabrosa y perfecta para la familia, los invitados o fiestas.

Sopa de Bruja – Una sopa clásica y sustanciosa que seguro será devorada

Esta sopa de bruja es rica, cremosa y con un toque picante. Con carne molida, pechuga de pollo, caldo de goulash, queso procesado, champiñones y mandarinas, es especialmente sabrosa y perfecta para la familia, los invitados o fiestas.

… Detalles de la receta

Tiempo de preparación: aprox. 20 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 25-30 minutos
Tiempo total: aprox. 45-50 minutos
Porciones: aprox. 6-8 porciones
Calorías: aprox. 450–550 kcal por ración
Ingredientes
1 tubo de pasta de tomate
1 lata de mandarinas
220 g de queso crema
220 g de nata para montar
400 g de filete de pechuga de pollo
600 g de carne picada de ternera
2 cebollas medianas
1 tarro pequeño de ensalada Pusztasalat (un tipo de ensalada húngara)
2 tarros de champiñones laminados
2 latas de sopa de goulash preparada
Salsa Tabasco al gusto
Sal, pimienta y nuez moscada
Pimentón dulce
Instrucciones
Pele las cebollas y córtelas en cubos grandes.

Caliente un poco de aceite en una olla grande y sofría las cebollas.

Añada la carne picada de ternera y dórela bien.

Corte el filete de pechuga de pollo en trozos pequeños, añádalo a la olla y dórelo también.

Añada la ensalada Pusztasalat con su jugo y remueva bien.

Añada la pasta de tomate, los champiñones escurridos y la sopa de goulash.

Remueve bien de nuevo.

Sazona la sopa al gusto con Tabasco, sal, pimienta, nuez moscada y pimentón.

Finalmente, añade el queso procesado, las mandarinas y la crema.

Deja cocer a fuego lento hasta que el queso se derrita.

Remueve de vez en cuando.

Sirve caliente.