Lo preparo todas las semanas. Un pastel rápido de quark y cerezas en solo 5 minutos en el horno.

Ingredientes
Para la masa:
250 g de harina
125 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
Para el relleno de quark:
500 g de quark bajo en grasa
150 g de azúcar
3 huevos
1 sobre de polvo para pudín de vainilla
100 ml de aceite
100 ml de leche
Además:
1 frasco de cerezas ácidas (720 ml, escurridas)
Opcional: Azúcar glas para espolvorear