Salteado de pollo chino: ¡Sencillo, rápido y delicioso!

Ingredientes:
500 g de filete de pechuga de pollo (cortado en tiras)
1 pimiento rojo
1 calabacín
150 g de zanahorias (cortadas en tiras)
2 cebolletas
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de maicena + 2 cucharadas de agua Preparación
Corta el pollo en tiras y marínalo en salsa de soja, ajo y jengibre durante unos 10 minutos.

Prepara y pica finamente los pimientos, el calabacín, las zanahorias y las cebolletas.

Calienta aceite en un wok o sartén grande a fuego alto.

Sofría el pollo durante 4-5 minutos y retíralo.

Sofría las verduras en el mismo wok durante 3-4 minutos.

Vuelve a poner el pollo en la sartén.

Añade la salsa de ostras y el aceite de sésamo y mezcla bien.

Disuelve la maicena en agua e incorpórala a la salsa.

Cocina a fuego lento brevemente hasta que la salsa espese ligeramente.

Decora con cebolletas y sirve inmediatamente.

Este salteado de pollo chino combina pollo tierno con verduras crujientes y una sabrosa salsa de soja. Un plato asiático rápido y aromático, listo en menos de 30 minutos.

Consejo: Es mejor preparar todos los ingredientes antes de cocinar, ya que este plato se cocina muy rápido. El fuego alto garantiza un sabor especialmente aromático en el salteado. Saltee las verduras solo brevemente para que queden crujientes.

Detalles de la receta
Tiempo de preparación: aprox. 10 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
Raciones: aprox. 4
Dificultad: fácil