🧂 Ingredientes:

4 rebanadas de lomo de cerdo ahumado
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
200 ml de crema de leche
Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación:
Dorar el Kasseler: En una sartén grande a fuego medio, dore las lonchas de Kasseler por ambos lados con un poco de aceite o mantequilla hasta que estén doradas. Retire las lonchas de la sartén y reserve.

Preparar la salsa de crema de miel y mostaza: En la misma sartén, mezcle bien la mostaza y la miel. Añada la nata y remueva. Lleve la salsa a ebullición a fuego bajo-medio y cocine a fuego lento hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.

Cocinar el Kasseler en la salsa: Vuelva a colocar las lonchas de Kasseler en la sartén. Salpimiente y cocine las lonchas en la salsa durante 5-10 minutos, hasta que estén bien calientes y cubiertas con la salsa.

Servir: Coloque las lonchas de Kasseler en los platos y vierta la salsa de crema de miel y mostaza por encima. Patatas, arroz o un plato de verduras frescas son buenas guarniciones.

Esta receta de lomo de cerdo ahumado (Kasseler) con salsa cremosa de miel y mostaza es perfecta para una cena rápida y deliciosa. ¡Te encantará la combinación de la tierna carne con la salsa agridulce!

💡 Consejos adicionales:

Para un sabor más intenso: Añade tomillo o romero fresco a la salsa para un aroma aún más rico.

Para un toque de frescura: Un chorrito de zumo de limón en la salsa complementa a la perfección el plato y aporta un agradable contraste al dulzor.