Escrito por emre
Ingredientes
500 g de filete de pechuga de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa agridulce o salsa hoisin
1 cucharada de miel o azúcar
150 ml de agua o caldo
1 cucharadita de maicena
Sal
Pimienta
Opcional: un poco de chile
Arroz cocido para acompañar Preparación
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Lava los pimientos, retira las semillas y las nervaduras, y córtalos en tiras o cubos.

Pica la cebolla en trozos grandes y el ajo finamente.

Calienta aceite en una sartén grande o wok.

Fríe el pollo hasta que esté dorado por todos lados.

Añade la cebolla, los pimientos y el ajo.

Fríe todo durante unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente crujientes.

Mezcla la salsa de soja, la salsa agridulce o la salsa hoisin, la miel y el agua.

Vierte la salsa en la sartén y mezcla bien.

Disuelve la maicena en un poco de agua fría.

Añádela a la sartén y cocina a fuego lento brevemente hasta que la salsa espese ligeramente.

Sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile, si lo deseas.

Sirve con arroz cocido.

Este salteado chino de pollo y verduras trae los sabores asiáticos directamente a tu plato. El tierno pollo combina a la perfección con las verduras crujientes y la sabrosa salsa. Gracias al corto tiempo de cocción, las verduras se mantienen crujientes y conservan sus vibrantes colores. Este plato es ideal para un almuerzo o cena rápidos y se puede complementar con otras verduras al gusto. Servido con arroz esponjoso, constituye una comida completa e increíblemente deliciosa.

Detalles de la receta
Tiempo de preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
Raciones: 4
Dificultad: fácil