INGREDIENTES
650 g papas
1 huevo
2 cdas aceite
6 cdas Maizena
1/2 cda polvo para hornear
Sal, pimienta, orégano, condimento para pizza
Salsa para pizza
Muzzarella
PROCEDIMIENTO
Pelar y hervir las papas en rodajas. Pisar y condimentar con sal y pimienta.
Agregar el aceite, el huevo y la Maizena de a poco, mezclando bien hasta obtener una masa húmeda que se pueda apenas amasar sobre la mesada. Formar un rollo, como cuando hacemos ñoquis, pero más grueso, y cortar porciones.
Hacer bolitas con las manos y colocarlas directamente en asaderas engrasadas, dejando un poco de espacio entre sí. Aplanarlas dándoles forma de pizzetas y pincelar con aceite condimentado, con ajo, aceitunas o como más te guste. Colocar una porción de salsa.
COCCIÓN
Horno precalentado a 200° durante 15 a 20 minutos, hasta que la base haga piso.
Finalmente, colocar rodajas de muzzarella y espolvorear con orégano, volver al horno para que se derrita la mozzarella.