Las tortitas de yogur caseras son cada vez más populares por su fácil preparación y su delicioso sabor. Son la opción ideal para una cena o desayuno dulce cuando no tienes tiempo para hornear. Se preparan con ingredientes comunes que probablemente ya tengas en casa. El yogur les aporta suavidad, ligereza y una textura delicada.

Se mantienen maravillosamente suaves incluso después de enfriarse. Esta versátil receta se adapta fácilmente a tu gusto. La masa está lista en solo unos minutos. Puedes decorarlas con fruta fresca, mermelada, miel o chispas de chocolate.

Ingredientes
150 g de yogur natural
1 huevo
150 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1-2 cucharadas de azúcar (al gusto)
Una pizca de sal
Aceite o mantequilla para freír
Preparación
Vierte el yogur natural en un bol grande. Añade el azúcar y el huevo y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal.

Mezcla la masa hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. No debe quedar ni muy espesa ni muy líquida. Déjala reposar 5 minutos. Calienta un poco de aceite o mantequilla en una sartén.

Con una cuchara o cucharón, vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén. Cocina a fuego lento. En cuanto aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas.

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