Ingredientes

2 paquetes de queso feta o 1 bloque grande de feta

500 g de tomates cherry

2 dientes de ajo (recién prensados)

3 cucharadas de aceite de oliva

1 vaso de vino blanco

2 cebollas rojas (cortadas en rodajas muy finas)

1 chile rojo o amarillo (opcional)

1 puñado de aceitunas Kalamata (opcional)

Hierbas italianas al gusto

Como alternativa, hierbas provenzales o hierbas mediterráneas

500 g de pasta
Sal y pimienta al gusto
Un poco más de aceite de oliva al gusto Preparación
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Prepara una fuente grande para hornear que también puedas usar para mezclar la pasta con la salsa más tarde.

Coloca el queso feta en el centro de la fuente.

Lava los tomates cherry y colócalos alrededor del feta. Puedes cortarlos por la mitad o dejarlos enteros, si lo prefieres.

Espolvorea el ajo recién picado sobre el feta y los tomates.

Rocía con aceite de oliva y vierte el vino blanco en la fuente.

Pela las cebollas rojas, córtalas en rodajas muy finas y colócalas en la fuente.

Espolvorea generosamente con hierbas italianas o hierbas provenzales.

Añade chile y aceitunas Kalamata, si lo deseas.

Hornea durante unos 20-30 minutos, hasta que el feta esté blando y los tomates se hayan abierto.

Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.

Reserva un poco del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla.

Retire la fuente del horno.

Mezcle bien con un tenedor el queso feta, los tomates, la cebolla, el ajo y los jugos que hayan soltado.

Sazone con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, si lo desea.

Añada la pasta cocida directamente a la fuente.

Mezcle bien hasta que la salsa cubra la pasta por completo.

Si la salsa está demasiado espesa, añada un poco del agua de cocción de la pasta y vuelva a mezclar.

Sirva inmediatamente, caliente y cremosa.

Esta pasta al horno con queso feta es un plato maravillosamente sencillo con un gran sabor. Los tomates dulces, el cremoso queso feta, el ajo, las hierbas y el aceite de oliva se combinan en el horno para crear una salsa aromática. La pasta se mezcla directamente con la salsa en la fuente y absorbe perfectamente la cremosidad. Este plato es ideal para una cena rápida, para recibir invitados o para una acogedora velada mediterránea. Servido con una ensalada verde fresca, tiene un sabor especialmente equilibrado y delicioso.

Este plato es perfecto para una cena rápida, para recibir invitados o para una acogedora velada mediterránea. Detalles de la receta

Tiempo de preparación: aprox. 10 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 20-30 minutos
Tiempo de cocción de la pasta: aprox. 10 minutos
Raciones: aprox. 4-5 porciones
Dificultad: fácil