¡Deliciosa! 😍 Una ensalada de judías verdes como la que hacía la abuela: ¡sencilla y clásica!

Esta ensalada de judías verdes es un clásico que siempre triunfa. 💚 Con solo unos pocos ingredientes y una preparación sencilla, puedes crear una ensalada fresca, sabrosa e increíblemente deliciosa, perfecta para cualquier comida.

La combinación de judías verdes tiernas, cebollas aromáticas y un aderezo agridulce crea un sabor que te encantará. Ya sea como guarnición para una barbacoa, para el almuerzo o como un tentempié ligero, ¡esta ensalada siempre es una excelente opción!

Una receta sencilla, como la que hacía la abuela. 😍 ¡Rápida de preparar y llena de sabor!

Ingredientes (para 4 porciones):
Para las verduras:

1 kg de judías verdes
2 ramitas de ajedrea
Para el aderezo:

2 cebollas, picadas finamente
6 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite
6 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de sal
Pimienta al gusto
Preparación:
Lava y limpia las judías verdes, luego córtalas en trozos pequeños.

Cuécelas en una olla con agua ligeramente salada y ajedrea durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.

Escurre las judías y déjalas enfriar un poco.

Pica finamente las cebollas y colócalas en un bol grande.

Añade el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal y la pimienta a las cebollas y mezcla bien.

Añade las judías aún tibias al aderezo y mezcla todo bien.

Deja marinar la ensalada durante al menos 30 minutos para que se desarrollen los sabores.

Prueba de nuevo antes de servir y ¡a disfrutar! 😍