Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor casero que nos recuerda a la cocina de la abuela. Son perfectas para el desayuno, la merienda o para acompañar un cafecito. ☕🥰

📝 Ingredientes:
🍌 3 plátanos machos maduros
🥚 2 huevos
🌼 1 cucharadita de vainilla
✨ 1 cucharadita de canela en polvo
🍬 2 cucharadas de azúcar (opcional)
🧂 1 pizca de sal
🌾 2 cucharadas de harina de trigo (opcional)
🧈 Aceite o mantequilla para cocinar

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Cocina los plátanos en agua caliente durante 10 a 15 minutos hasta que estén suaves.

2️⃣ Escúrrelos y tritúralos mientras aún estén tibios hasta obtener un puré.

3️⃣ Agrega los huevos, la vainilla, la canela, el azúcar y la sal. Mezcla muy bien.

4️⃣ Si la mezcla está muy suave, añade la harina poco a poco hasta obtener una consistencia que permita formar las tortitas.

5️⃣ Forma pequeñas porciones y aplástalas ligeramente.

6️⃣ Cocina en una sartén con un poco de aceite o mantequilla durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doraditas.

7️⃣ Retira y coloca sobre papel absorbente.

✨ Sirve calientes y acompaña con miel, queso fresco, crema, fruta o simplemente disfrútalas solas.

💡 Tip: Mientras más maduros estén los plátanos, más dulces y sabrosas quedarán las tortitas.

❤️ Guarda esta receta para prepararla después y cuéntame: ¿las comerías con queso o con miel? 😍👇