Ingredientes

4

tomates maduros (pueden ser cherry o grandes)

1/2

cebolla morada en rodajas finas

1 puñado

rúcula o lechuga fresca

6-8 hojas

albahaca fresca

100 g

queso fresco o mozzarella

3 cdas

aceite de oliva virgen extra

1 cda

vinagre balsámico

al gusto

sal y pimienta Instrucciones

1

Preparar los tomatesLava y corta los tomates en rodajas o mitades si son cherry.

2

Añadir vegetalesColoca los tomates en un bol y agrega la cebolla morada y la rúcula.

3

Incorporar albahaca y quesoAñade hojas de albahaca fresca y trozos de queso.

4

AliñarRiega con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

5

Mezclar y servirMezcla suavemente y sirve inmediatamente para mantener la frescura.