Olvídate de ir a la panadería. Hoy te enseñaré a hacer unas medialunas esponjosas, brillantes y muy económicas. ¡Guarda esta publicación porque la necesitarás! 🤤👇
🛒 INGREDIENTES:
Masa: 500 g de harina común, 80 g de azúcar, 300 ml de leche fría, 7 g de levadura seca, 30 g de miel y vainilla.

Relleno: 200 g de mantequilla blanda + 25 g de harina.

Merengue: 200 g de azúcar + 180 ml de agua.

👩 🍳 🥣 ¡PREPÁRATE CON PASOS A PASO!

1️⃣ Masa: Mezcla la harina y el azúcar. Separa los ingredientes, disuelve la levadura en la leche, junta todo, amasa hasta que esté suave y congela durante 20 minutos. 🥣
2️⃣ Masa esponjosa: Mezcla la mantequilla con 25 g de harina. Extiende la masa fría, enróllala en línea recta, coloca la mantequilla en el centro y ciérrala como un sobre. Estírala y haz 3 vueltas simples (deja reposar 15 minutos en el refrigerador entre vueltas). 🧊
3️⃣ Montaje: Extiende la masa, enróllala en tres capas onduladas y enróllalas desde la base hasta la punta para obtener la forma clásica. 🥣
4️⃣ Para el horno: Colócalas en una bandeja, deja que leven hasta que dupliquen su tamaño, píntalas con huevo y hornea a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas. 🔥
5️⃣ Toque final: Mientras se hornean, rocíalas con mantequilla derretida para que queden brillantes y perfectas. ✨