Ingredientes:
500 g de harina de trigo común (tipo 550)
1 sobre (7 g) de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
300 ml de agua tibia
1 pimiento rojo, cortado en dados
2-3 cebolletas, cortadas en aros
Opcional:
un poco de queso rallado
hierbas frescas, por ejemplo, perejil
Preparación:
Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol grande.

Añade el agua tibia y el aceite de oliva.

Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

Incorpora el pimiento y las cebolletas a la masa.

Si lo deseas, añade queso rallado o hierbas picadas.

Cubre la masa y déjala levar en un lugar cálido durante unos 60 minutos, hasta que haya duplicado su tamaño.

Engrasa un molde para pan.

Transfiere la masa al molde y alisa la superficie.

Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).

Hornea el pan durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté dorado.

Déjalo enfriar un poco después de hornearlo.

Luego, sácalo del molde, córtalo en rebanadas y sírvelo.

¡Buen provecho! 🍞✨