Los ñoquis con pollo, espinacas y queso son perfectos para una cena o almuerzo rápido para toda la familia. Todo se prepara en una sola sartén y la receta está lista en poco tiempo. Los delicados ñoquis de patata están bañados en una salsa cremosa , el pollo le aporta riqueza al plato y las espinacas le dan un toque ligero y agradable. El queso fundido y la crema crean una salsa suave y homogénea.

Para prepararlo solo necesitas unos pocos ingredientes comunes , una sartén profunda y tendrás un delicioso plato cremoso en la mesa en un abrir y cerrar de ojos. La gran ventaja de esta receta es que puedes adaptarla a tu gusto. La salsa está más rica justo después de cocinarla, cuando aún está cremosa.

Ingredientes
500 g de ñoquis
2 pechugas de pollo
150 g de espinacas baby frescas
200 ml de nata para montar
80 g de queso procesado
3 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
100 ml de agua
una pizca de pimienta y sal
Procedimiento
Corta la pechuga de pollo en trozos más pequeños, sazona con sal y pimienta y fríe en aceite en una sartén grande y profunda. Agrega el ajo prensado y mezcla brevemente.
Agrega las espinacas frescas y deja que se ablanden. Vierte la crema en la sartén y agrega el queso derretido. Revuelve hasta que el queso se derrita.
Añade los ñoquis y el agua. Remueve, tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Por último, remueve bien para que los ñoquis se impregnen con la salsa de crema. Añade sal al gusto.

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