Masa
250 g de harina
80 g de mantequilla (se puede sustituir por coco para una versión más ligera)
1 huevo
20 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
120 ml de leche tibia (o vegetal)
1 cucharadita de levadura seca
Una pizca de sal
👉 Para una versión más rápida, puedes usar hojaldre ya preparado.

Relleno
150 g de mermelada de frambuesa sin pepitas
Un puñado de frambuesas frescas (los niños pueden ponerlas en el centro de la masa)
Glaseado
80 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón

Preparación
Amasar la masa y dejarla levar durante 30 minutos.

Extender la masa y cortarla en triángulos.

Rellenar con la mermelada y las frambuesas, y enrollar.

Hornear a 180 °C durante unos 20 minutos.

Rociar con el glaseado y decorar con frambuesas y menta.

✨ Para niños: puedes hacer mini croissants, pequeños triángulos fáciles de retorcer con sus manitas.

✨ Para un toque festivo: espolvorea con azúcar de colores o virutas de coco.