Ingredientes:
Masa:
200 gr ricota
300 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela
1 huevo
3 manzanas

Direcciones:
Masa: en un bol mezclar ricotta, harina, mantequilla, azúcar y levadura. Amasar la masa con las manos y formar una masa homogénea. Dejar en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y las manzanas.
Estirar la masa y formar discos, pincelar con huevo.
Rellenar con las manzanas, cerrar y pasar las medias lunas en la mezcla con canela. Hornee a 356 °F (180 °) durante 30 a 40 minutos.