receta

Preparación: 10 min

Cocción: 20 min.

Fácil

Dosis para: 4 personas

El frico con patatas y huevos es un segundo plato típico del Friuli. Parece una tortilla, pero se hace con patatas y se rellena de jamón y queso. Nuestra versión no incluye la adición de cebolla, que suele estar presente en la receta típica. Se puede consumir tanto frío como caliente para el almuerzo o la cena. Aquí te explicamos cómo prepararlo.

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ingredientes

00 harina

30 gramos

Aceite de oliva

30ml

Papas

5

Jamon cocido

3 rebanadas

Queso

3 rebanadas

Huevo

2

Romero

1 pizca

Venta

qb

Cómo preparar frico de patatas con huevos.

Pelar y rallar las patatas.

Mezclar con los huevos, la harina, la sal, el aceite de oliva y el romero.

Unte la sartén con aceite de oliva y agregue la mitad de la mezcla de papa.

Coloca las lonchas de jamón y queso y cubre con las patatas restantes.

Cocine 10 minutos por lado.