Ingredientes:
- Para el llenado:
2 huevos
400 g de yogur griego o crema agria
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
50 g de harina o maicena
100 g de mantequilla a temperatura ambiente - Para la base:
300 g de galletas de chocolate
1 cucharadita de azúcar de vainilla
120 g de mantequilla derretida
1 cucharada de leche
Direcciones:
- En una cacerola mezcle los huevos y el yogur.
- Luego agregue el azúcar, el azúcar de vainilla y la harina.
- Remueve bien, luego ponlo al fuego y hornea a fuego medio-bajo hasta que espese.
- Cubrir con un poco de film transparente y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Ahora haz la base mezclando finamente las galletas.
- Mézclalos con el azúcar de vainilla, la mantequilla derretida y la leche.
- Untar el fondo y los bordes de un molde para tarta con esta mezcla y aplanar.
- Aparte, bata la mantequilla durante 4-5 minutos, luego agregue la crema que preparó antes poco a poco.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
- Cubrir con más galletas desmenuzadas.
- Decorar con unas avellanas por encima.
- Dejar enfriar durante la noche en el frigorífico antes de servir.