Ingredientes:
2 huevos
100ml de leche
100 g de queso rallado
Perejil fresco
300 g de harina de maíz
6 g de levadura en polvo
6 gramos de sal
Aceite vegetal

Direcciones:

1. En un bol mezclar los huevos, el perejil, el queso rallado, la sal y la leche. Batir para mezclar todos los ingredientes.
2. Tamizar y agregar la harina y la levadura en polvo.
3. Mezclar con una cuchara, luego cuando esté todo mezclado amasar con las manos.
4. Pasar la masa sobre una superficie de trabajo plana y esparcir un poco de harina para evitar que se pegue.
5. Extiende la masa con un rodillo.
6. Haz unos círculos con un cortador de galletas.
7. En una cacerola vierte un poco de aceite y coloca los buñuelos.
8. Cubrir con una tapa y cocinarlos a la temperatura más baja.