receta

Tiempo total: 20 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 4 personas

Ingredientes

pasta penne

400 gramos

queso fontina

300 gramos

Jamón cocido

300 gramos

Queso parmesano rallado

tanto como sea necesario

Manteca

tanto como sea necesario

crema para cocinar

tanto como sea necesario

sal y pimienta para probar

La pasta con jamón y queso es un plato principal  sencillo y apetitoso , perfecto para alimentar a toda la familia. Conocida como pasta alla valdostana , se trata de una receta típica de la región del Valle de Aosta (Italia) donde la protagonista es la fontina, el queso símbolo de esta tierra: de sabor dulce y consistencia fundente, se funde suavemente con nata fresca y luego se mezcla con dados de jamón cocido dorado en una sartén. El resultado es una salsa súper cremosa y sabrosa . Rápida y fácil de hacer, la pasta con jamón y queso también es ideal para una cena de última hora con amigos. Así que descubramos cómo preparar este plato siguiendo paso a paso nuestra receta.

Cómo hacer pasta Pasta con Jamón y Queso

Cortar el queso fontina en dados (1).

En una sartén antiadherente, cocine el jamón cocido cortado en cubitos hasta que esté ligeramente dorado (2).

En una sartén derretir una nuez de mantequilla a fuego lento (3).

Cuando la mantequilla esté derretida añadir el queso fontina (4) y mezclar suavemente.

Vierte la nata fresca (5) y mezcla todo a fuego lento. Mientras tanto, hervir la pasta penne en agua hirviendo y ligeramente salada.

Escurrir la pasta al dente y verterla en la sartén con el jamón cocido; añade la fondue de queso (6), espolvorea con el queso parmesano rallado y mezcla bien.

Sazone con pimienta molida y sirva caliente (7). ¡Disfrutar!