Ingredientes:
Patatas 950 gramos
sal
Cebolla o chalota
Aceite de oliva
Ají picante
Pulpa de tomate 400 g
Azúcar 1 cucharadita
Orégano seco
parmesano 50 gramos
Migas de pan
Direcciones:
- Cortar las patatas en gajos y dejarlas en agua hirviendo con sal durante 30 minutos.
- Sazone las patatas con aceite, sal y pimienta.
- Preparar el empanizado con queso rallado y pan rallado.
- Pasar las patatas por dentro y disponerlas en una bandeja para horno.
- Hornee a 180 grados durante 30-40 minutos.