Ingredientes:
600 gramos de patatas
1 cebolla
1 cucharadita de sal
120 gramos de tocino
2 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharada de hierbas aromáticas
2-3 dientes de ajo
Aceite vegetal
Direcciones:
- Rallar las patatas y la cebolla.
- Ponerlas en un bol, añadir sal y dejar reposar 3-5 minutos.
- Exprime las patatas con las manos para eliminar el exceso de agua.
- Luego mezclar con los huevos, la harina, las hierbas aromáticas picadas y el ajo.
- Por último agregue el tocino cortado en cubitos y mezcle con una cuchara para combinar todos los ingredientes.
- Con una cuchara, darles forma a los buñuelos y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.