Pastel al revés de fresas: la deliciosa receta de postre hecho en sartén
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 6 personas
¡Este pastel es tan delicioso y está repleto de fresas que tal vez quieras desayunarlo! Y no te preocupes, si no tienes horno, igual puedes hacer este Pastel Invertido de Fresas .
Es una receta de postre fácil y rápida . El sabor es dulce , mientras que la textura es húmeda y suave por dentro con una corteza crujiente . ¡El pastel se prepara tan rápido! Primero, se cocinan las fresas en almíbar de azúcar y luego se vierte la masa encima. Cubra y cocine, luego voltee para terminar el pastel con una corteza crujiente. ¡Tan delicioso y no necesita horno !
Ingredientes del pastel al revés de fresa
Huevos : utilice huevos grandes que estén a temperatura ambiente.
Azúcar : use azúcar granulada.
Leche : utilice leche entera para obtener mejores resultados.
Aceite de oliva – usado en lugar de mantequilla; crea una torta húmeda.
Harina – use harina para todo uso, no harina para pasteles.
Polvo para hornear : ¡use polvo para hornear y no bicarbonato de sodio!
Fresas : use fresas frescas; si desea usar fresas congeladas, consulte nuestros consejos a continuación.
Cómo hacer pastel de fresa al revés
Prepara las fresas cortándolas en rodajas finas. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Puedes utilizar una sartén de hierro fundido o una sartén antiadherente de fondo grueso. Una vez que la mantequilla esté espumosa, agrega el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar comience a derretirse, luego agrega las rodajas de fresa.
Mientras tanto, haz la masa del pastel. Mezcle los ingredientes húmedos y luego tamice los ingredientes secos. Use una cuchara para marmolear las fresas azucaradas por toda la masa. Cubra con una tapa y cocine hasta que esté bien cocido. Voltee el pastel y cocine por unos minutos más para crear una corteza; esto evitará que el fondo se empape.
Consejos para hacer pastel de fresas fácil
Sirva el pastel de fresa solo con azúcar en polvo o cubra con glaseado (crema de mantequilla de vainilla básica o glaseado de queso crema).
¡También quedará delicioso con nata recién batida o helado!
Cómo almacenar pastel de fresa en sartén
Guarde el pastel de fresa al revés en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días , o en el refrigerador hasta por 5 días .
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Ingredientes
para las fresas
fresas
150 gramos
Manteca
30 g (2 cucharadas)
Azúcar
30 g (2 cucharadas)
para el pastel
Huevos
2
Azúcar
100 gramos (1/2 taza)
azúcar de vainilla
10 g (2 cucharaditas)
Aceite de oliva
100ml
Leche
200 ml (4/5 taza)
Harina
300 g (2 2/5 tazas)
Levadura en polvo
10 gramos (1 cucharada)
Azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Corta las fresas en rodajas.
Paso 2
Derrita la mantequilla y el azúcar en una sartén.
Paso 3
Coloque las fresas en una sartén y cocine por unos 5 minutos.
Etapa 4
Mezclar los huevos, el azúcar, la vainilla, el aceite y la leche.
Paso 5
Tamice los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
Paso 6
Vierta en la sartén sobre las fresas.
Paso 7
Use una cuchara para hacer girar las fresas azucaradas alrededor de la masa.
Paso 8
Cubra y cocine hasta que esté listo.
Paso 9
Dar la vuelta al bizcocho en el molde y hornear un poco la base.
Paso 10
¡Corta, sirve y disfruta!