Ingredientes:
300 g de harina de Manitoba
200g harina 0
200 g de leche entera fresca tibia
100 g de azúcar
80 g de mantequilla derretida, no caliente
2 huevos grandes (unos 120 g en total)
20 g de levadura de cerveza fresca
4 g de sal
1 bolsa de vainillina (0,5 g)
aceite para freír

Direcciones:

1. Disolver la levadura en la leche en un bol.
2. Luego agregue los huevos, el azúcar y la vainillina.
3. Luego agregue la harina, la sal y la mantequilla derretida.
4. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y pegajosa.
5. Déjalo reposar tapado con film transparente durante unas horas.
6. Luego extiende la masa y forma las donas, déjalas reposar por 90 minutos.
7. Freír en aceite caliente y agregar azúcar.