Ingredientes:
- Para la masa:
700 g de harina 00
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de aceite de semilla de girasol
Media cáscara de limón
Medio sobre de levadura en polvo
7 huevos
1 cucharada de licor de anís - A la temporada:
500 gramos de miel
dulces coloridos
Preparación:
- Tamizar la harina y la levadura.
- Añade el aceite, el azúcar, la ralladura de limón, el licor y los huevos.
- Amasar primero con la batidora planetaria y luego a mano.
- Forme rollos con la masa y córtelos en trozos pequeños.
- Calentar el aceite y sofreír los struffoli.
- Hervir la miel y luego verter en ella los struffoli.
- Mezclar para condimentar bien todos los struffoli.
- Adorne con chispas de colores.