Ingredientes:
500 gramos de harina
100 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharada de vinagre
1 cucharada de extracto de vainilla
40 gramos de mantequilla
125 g de agua fría
120 gramos de leche
9 g de levadura de cerveza seca
2 huevos
Mantequilla derretida
Azúcar
Canela

Preparación:

1. Masa: introducir en la batidora planetaria la harina, el azúcar, la sal, el vinagre, el extracto de vainilla, la mantequilla, el agua, la leche, los huevos, la levadura y mezclar durante 10/15 minutos.
2. Duplicar su volumen en un bol engrasado.
3. Dividir la masa en 12 partes y dejar que dupliquen su volumen.
4. Luego hornear a 160° durante 10/15 minutos.
5. Unte con mantequilla derretida y sumérjalos en azúcar.